Bari, capoluogo della splendida Puglia e antico crocevia del Mediterraneo, è una città plasmata dalle diverse civiltà che si sono succedute nel corso dei secoli; di forte tradizione marinara, rappresenta ancora oggi il collegamento ideale per il traffico commerciale e turistico fra l’Europa e il Medio Oriente e si presenta al visitatore con quella tipica atmosfera di città di mare, ricca di vicoli irregolari e di chiese antiche, piena di storia e di arte in cui cultura e tradizioni si mescolano in un connubio perfetto. La cucina barese è ricchissima di piatti tipici di terra o di mare capaci di soddisfare tutti i palati e tutte le tasche.